Kult-Burger- Copycat-Rezept: The Varsity Chili Burger (Atlanta-Klassiker)

 🍔 The Varsity Chili Burger (Atlanta-Klassiker)

Zutaten:

• 120 g Rinderhack (flach gedrückt)

• Salz & Pfeffer

• 1 weiches Hamburgerbrötchen

• 2 EL Chili ohne Bohnen (siehe unten)

• 1 TL gelber Senf

• 1 TL fein gewürfelte Zwiebeln

Mini-Chili (für 1 Portion):

• 100 g Hackfleisch (Rind)

• 1 TL Tomatenmark

• ½ TL Paprikapulver

• 1 Prise Kreuzkümmel

• Salz, Pfeffer, Chili-Flocken

• Etwas Wasser oder Brühe

Zubereitung:

1. Chili kochen: Hackfleisch anbraten, Tomatenmark zugeben, würzen. Etwas Wasser zugeben und 10 Minuten einköcheln lassen.

2. Patty würzen und flach anbraten, ca. 2 Min pro Seite.

3. Brötchen toasten, Senf auf die Unterseite, Patty drauf, 2 EL Chili darüber, rohen Zwiebelwürfel drauf, Deckel zu.