Kult-Burger- Copycat-Rezept: Der "M" (Premium-Burger McDonalds)

🍔 Der "M" (Premium-Burger McDonalds)

Zutaten:

• 2 Rindfleisch-Patties à ca. 150 g (optimal: 2× saftig & dick)

• 3 Scheiben Cheddar oder milder American Cheese

•  großes Burger-Bun (extra groß, mit Sesam & Mohn)

• Salatblätter (z. B. Romana oder Kopfsalat)

• Gewürzgurken (in Scheiben)

• Zwiebel 2‑fach:

  • 1 Teil roh, fein gewürfelt

  • 1 Teil als geröstete Röstzwiebeln (tiefkühl oder selbst gemacht)

• Special Sauce (siehe unten)

• Salz & Pfeffer, Butter oder Öl zum Braten

🥣 Special Sauce – so geht’s (ca. 4 EL):

• 2 EL Mayonnaise

• 1 EL Joghurt oder Schmand

• 2 TL Gewürzgurken-Relish

• ½ TL Dijon-Senf

• ½ TL Paprika edelsüß

• ¼ TL Knoblauchpulver (optional)

• Prise Salz & Pfeffer

Zubereitung: Alle Zutaten gut vermischen, idealerweise 30 Min. kaltstellen.

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🍳 Zubereitung:

1. Patties braten
   Rindfleisch mit Salz & Pfeffer würzen, in heißer Pfanne oder auf dem Grill ca. 3–4 Min. pro Seite braten. Kurz vor Ende je 2 Scheiben Cheddar auf jedes Patty legen und schmelzen lassen.

2. Buns toasten
   Innen mit Butter bestreichen und in der Pfanne goldbraun rösten.

3. Burger bauen

   • Untere Bunhälfte: Special Sauce

   • Salatblatt darauf legen

   • 1. Patty mit Käse

   • ein paar rohe Zwiebeln

   • einige Gurkenscheiben

   • 2. Patty mit Käse

   • obenauf geröstete Röstzwiebeln

   • Deckel mit Sauce einstreichen und oben drauf setzen