Cajun Gewürzmischung - Rub - Grillgewürz - Gewürzmischung selber machen -

Die Cajun Gewürzmischung ist eine etwas schärfere Gewürzmischung die wunderbar zu Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten und Gemüse passt.

Die Zutaten:

4 EL buntere Pfeffer (frisch gemahlen)

2 EL Cayennepfeffer

1 EL Knoblauchpulver

1 EL Zwiebelpulver

1 EL Thymian (leicht gemörsert)

1 EL Senfpulver

1 Oregano (leicht gemörsert)

1 EL Koriandersamen (gemörsert)

2 EL Salz

1/2 TL Kreuzkümmel (gemörsert)

1/2 TL Fenchelsamen (gemörsert)

1 Msp. Zimt (gemörsert)


Alle Zutaten gut vermischen und in Gläser abfüllen.

Dosierung: 1/2 - 1 TL Cajan Gewürzmischung pro Hähnchenkeule


Guten Appetit wünscht

Matze L.K. - Die Schmormaus



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